サラダにエンドウ豆を加える 冷凍エンドウ豆も、さやから取り出した生のエンドウ豆も、どんなサラダにもおいしく追加できます。
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エンドウ豆には食物繊維のほか、健康的な食事に必要なビタミンやタンパク質が豊富に含まれています。グリーンピースは、調理したカップあたり約 67 カロリーを含み、炭水化物は 11.3 グラム、タンパク質は 5.2 グラム、脂肪は 0.5 グラム未満です。エンドウ豆は、高カロリー食品の代替品として、あるいは繊維質やビタミンの供給源として、減量に理想的な食品です。したがって、エンドウ豆を食べると太るという考えはありません。
冷凍した野菜の方が生の野菜とほぼ同じかそれ以上に美味しい野菜もあります。グリーンピースはそのリストの一番上にあります。
このおいしい野菜は素晴らしい風味と食感を持っています。しかし、最も優れている点は、エンドウ豆にはほとんどの野菜の 2 倍のタンパク質が含まれていることです。グリーンピースは植物由来のタンパク質源としてライマメに次いで2番目です。
エンドウ豆はカロリーがほとんどないため、体重を減らすのに役立ち、体重を減らそうとしている人にとって強い味方です。グリーンピースは血中へのグルコースの放出を遅らせ、エネルギーレベルを安定に保つのに役立ちます。
